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  • : Il mio blog é stato creato per favorire un incontro tra le culture a traverso la cucina, La cucina é stata il modo più facile per incontrarci bevendo un té alla menta o un café espresso.
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  • Sono una donna marocchina chi vive in italia nella provincia di venezia, amo la cucina e la pasticceria,
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Ricette di cucina

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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 23:49
Oggi come ho avuto un pò di tempo, ho detto perché non pubblicare delle ricette che possono essere utile per il periodo di natale, e nello stesso momento participo a qualche  contest. E in questo caso il contest che organizza il blog di BIANCA VANIGLIA ROSSA CANELLA linkil tema è: "Dolci con Farina di: Mandorle, Castagne o Carrube".
 Participo con questa ricetta.
 
Biscotti alla Farina di Mandorle limoni:
 
DSCF0741
ingredienti:

-1kg di mandorle.

-1kg di limoni.

-350g Zucchero semolato

-zucchero.

-5 Uova.

-una bustina di lievito in polvere.

mettere le mandorle in acqua bollente, togliere la pelle, lavare e asciugare, macinarle  per avere una farina, mescolare con lo zucchero e passare la seconda volta in un trittatutto, poi aggiungere all'impasto la scorza di 1 kg di limoni finemente grattugiata di  e mescolare per l'ultima volta.

Mettere l'impasto in un contenitore ermetico e lasciare per una notte in frigorifero.

Il giorno dopo, prendere la pasta  e lasciatela che
 prende  la temperatura della stanza, sbattere l'uovo, aggiungere il lievito in polvere  e mescolare bene.

Prendete delle palline a dimensioni di una grossa noce,
 
schiacciatele leggermente ai poli e poi rotolatele generosamente nello zucchero a velo.
 
Cuocere in una temperatura media (180 ° / 15 a 20 minuti)                                                 
DSCF0724.JPG
Avrete deliziosi Biscottini con un fragrante profumo di limone.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Con Questa ricetta participo al contest di BIANCA VANIGLIA ROSSA CANELLA   linkil tema è: "Dolci con Farina di: Mandorle, Castagne o Carrube".
 
cucinare 8-009 
 

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commenti

Simona 11/10/2013 00:42

Ciao questi biscottini vanno benissimo, li ho aggiunti al contest! Anche in Sicilia facciamo dei biscottini con farina di mandorle simili, buoni...grazie per la ricetta!!! :)
A presto
Simona