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  • : Blog di milleeunsapori.over-blog.it
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  • : Il mio blog é stato creato per favorire un incontro tra le culture a traverso la cucina, La cucina é stata il modo più facile per incontrarci bevendo un té alla menta o un café espresso.
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  • Sono una donna marocchina chi vive in italia nella provincia di venezia, amo la cucina e la pasticceria,
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12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 06:55
Buongiorno a tutti,
Eccomi con la seconda ricetta per il contest Swiss Cheese Parade link  del blog Pepero ni e Patate linkin collaborazione con Formaggi Svizzeri link.
Allora oggi, rimango nella stessa categoria di antipasti che possonoessere anche Street Food. 
contest-formaggi 0953
Ingredienti:
 
100g di broccoli,
150g di besciamella densa,
100g di gruyère,
150 di salmone affumicato tagliato a pezzettini,
sale e pepe rosa,
1 cucchiaio di aneto tritato.
1 cucchiaino di senape (facoltativo)
1 confezione di fogli di brick 
cigare.JPG
Fare lessare i broccoli e saltarglli in un pò d'olio e aglio.
Per la besciamella penso che tutti sapete farla solo che deve essere abbastanza densa, aggiungete tutti gli altri ingredienti, mescolate bene mettete in un sac à poche poi mettere a riposare in frigo per un ora minimo.
Prendete una metà delle foglie di Brick (sono rotonde) e mettere una riga con l'aiuto del sac à poche e confezionate l'involtino. Ungete con un po' di olio, di margarina o burro come volete.
Mettete lo in forno à 160°C finché prende un color oro.
 
involtini.jpg
E con questa ricette partecipo a:
swisscheese parade
 
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11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 20:36
 
Buonasera tutti,
Finalmente sono riuscita a pubblicare la mia prima ricetta per il contest Swiss Cheese Parade link  del blog Peperoni e Patate linkin collaborazione con Formaggi Svizzerilink.
 ho voluto provare per voi una specialità marocchina con un tocco 100% svizzero che sono i due formaggi il gruyére et lo sbrinz.                                     Passiamo alla ricetta,
contest-formaggi 0920contest-formaggi 0925
 
Ingredienti:                                                                                                     2 patate medie lesse,                                                                                               
150g di Gruyère grattugiato,
60g di salamino piccante,
Erba cipollina,
QS di dadini dello sbrinz
1 Pacco delle foglie del brik, le trovate facilemente dai macellai arabi. Vi mtto questo link per capire megliolink
sale e pepe, 
 
       schiacciate le patate con una forchetta e aggiungete gli altri ingredienti tranne lo sbrinz, mescolate bene e fate delle piccole palline. e dopo tagliate la pasta Brick a bande e cominciate a confezionare i triangolini  e aggiungete ogni  volta un dadino di sbrinz e chiusete i triangolino con um misto denso di acqua e farina, come le foto
IMG 0892contest-formaggi 0893contest-formaggi 0898
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contest-formaggi 0916
Vanno fritti o messi al forno per le persone in dieta.
Ho cercato di spiegarvi al meglio per rendere la ricetta più facile a quegli che vogliono magari provarla e completo con questo shermo.
4.png
     
A presto con una altra ricetta. e con questa ricetta partecipo a
swisscheese-parade.jpg                                                                    
 
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11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 15:25

Mi piace l'idea di Giusy Costantino link, è vero che sono del Marocco e noi non festeggiamo il natale ma magari il capo d'anno. ma vorrei provare questa esperienza.

1459310_10201692119298348_2057524531_n.jpg

 

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9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 23:49
Oggi come ho avuto un pò di tempo, ho detto perché non pubblicare delle ricette che possono essere utile per il periodo di natale, e nello stesso momento participo a qualche  contest. E in questo caso il contest che organizza il blog di BIANCA VANIGLIA ROSSA CANELLA linkil tema è: "Dolci con Farina di: Mandorle, Castagne o Carrube".
 Participo con questa ricetta.
 
Biscotti alla Farina di Mandorle limoni:
 
DSCF0741
ingredienti:

-1kg di mandorle.

-1kg di limoni.

-350g Zucchero semolato

-zucchero.

-5 Uova.

-una bustina di lievito in polvere.

mettere le mandorle in acqua bollente, togliere la pelle, lavare e asciugare, macinarle  per avere una farina, mescolare con lo zucchero e passare la seconda volta in un trittatutto, poi aggiungere all'impasto la scorza di 1 kg di limoni finemente grattugiata di  e mescolare per l'ultima volta.

Mettere l'impasto in un contenitore ermetico e lasciare per una notte in frigorifero.

Il giorno dopo, prendere la pasta  e lasciatela che
 prende  la temperatura della stanza, sbattere l'uovo, aggiungere il lievito in polvere  e mescolare bene.

Prendete delle palline a dimensioni di una grossa noce,
 
schiacciatele leggermente ai poli e poi rotolatele generosamente nello zucchero a velo.
 
Cuocere in una temperatura media (180 ° / 15 a 20 minuti)                                                 
DSCF0724.JPG
Avrete deliziosi Biscottini con un fragrante profumo di limone.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Con Questa ricetta participo al contest di BIANCA VANIGLIA ROSSA CANELLA   linkil tema è: "Dolci con Farina di: Mandorle, Castagne o Carrube".
 
cucinare 8-009 
 
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16 ottobre 2013 3 16 /10 /ottobre /2013 10:15
Nell'attesa del kit dei formaggi svizzeri, annucio la mia prima sfida nei contest culinari Swiss cheese parade che organizza il bellisimo blog di Peperoni e Patate link in collaborazione con

Formaggio Svizzero link.

 

swisscheese parade

 

 

 

 

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