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  • : Blog di milleeunsapori.over-blog.it
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  • : Il mio blog é stato creato per favorire un incontro tra le culture a traverso la cucina, La cucina é stata il modo più facile per incontrarci bevendo un té alla menta o un café espresso.
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  • Sono una donna marocchina chi vive in italia nella provincia di venezia, amo la cucina e la pasticceria,
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Ricette di cucina

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11 novembre 2013 1 11 /11 /novembre /2013 09:27

pastilla-poulet.jpg

 

pastilla-poulet-1.jpg

 

La pastilla al pollo e una specialità di feste in marocco, dal sapore dolce-salato, emblema della cucina di Fez e del Marocco in generale.

Questo antipasto  marocchino, è un piatto tradizionalissimo, ricco e delizioso, che si mangia in genere ai matrimoni e nei giorni importanti composto da: pollo, mandorle, spezie e pasta del Brik (Tipo pasta filo).

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26 ottobre 2013 6 26 /10 /ottobre /2013 20:21

Tipico della gastronomia Marocchina, il couscous è il piatto nazionale del Maghreb.

Il couscous è preparato con carne di vitello, agnello o pollo insaporito e accompagnato quasi sempre delle verdure (In marocco chiamiamo il couscous di primavera COUSCOUS CON LE 7 VERDURE), con numerose spezie che profumano e colorano il piatto donando a questo gustoso piatto un sapore squisito. 

Esiste anche nella versione agrodolce con ceci e cipola caramellisata alla canella e si fa sopratutto con il pollo.

Il couscous Marocchino originale richiede molte cure e una lunga preparazione va fino a 3 ore.

coucous 11

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27 ottobre 2010 3 27 /10 /ottobre /2010 21:11

IMG 0261

 

Buonasera tutti,

Vi metto un ordine di 4 insalate. Questa insalate a base di verdura e frutta di mare e un vero delizio...!

Se volete provarla potete contattarmi all'indirizzo mail:

cuisinet@hotmail.it

 

A Presto.

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22 ottobre 2010 5 22 /10 /ottobre /2010 20:45

 

 

insalata1.jpg

 

Insalata agro dolce a base di pasta "capellini spezzati", frutta di mare, verdure, erbe aromatiche e ananas agrodolce ripiene.

 

 

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