Il mio blog é stato creato per favorire un incontro tra le culture a traverso la cucina, La cucina é stata il modo più facile per incontrarci bevendo un té alla menta o un café espresso.
Basbousa è una torta dolce fatta di semola, farcita con frutta secca e imbevuta di sciroppo dopo l'avere cotta. E una specialità della cucina del Mediterraneo orientale, e si trova sotto una varietà di nomi (Nammoura, Basboussa,...).
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